2)第七章 狂飙猛进!_东京随意人生
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  这次是打算泡给自己喝的,当然是选择手工研磨的方式。

  他将咖啡豆研磨至略小的颗粒,然后倒入准备好的滤杯上。

  渡边用右手握住水壶,小臂没有任何抖动,稳定的宛如一台精密的机器。

  90℃的滚烫水流从水壶的长口中均匀流入滤纸,滴落到滤杯之中,炽热的水流从外到内,然后又转至周边,复而向内,如此往复循环。

  滚烫的水流缓缓流过浸润滤纸上每一处咖啡粉末,萃取出醇厚的香气。

  等到醇香的咖啡即将盈满,渡边放下水壶,将这杯纯正的黑咖啡倒入杯中。

  待到咖啡温度稍降,渡边浅尝一口。

  初次入口,是浓烈得让人几乎难以忍受的苦味。

  但是渡边却并不在意,因为他知道,这种苦味,只需要经历一次而已。

  苦尽,则甘来。

  果不其然,等到渡边的味蕾适应了这刺激的苦味之后,藏于其后的甘甜立刻让他精神一振。

  那甘甜并不刺激,相反,这是一种沁人心脾的醇厚香气。

  它完美地中和了咖啡的酸苦,将其转变成清爽柔顺的口感。

  只有黑咖啡的极致苦涩,才能孕育出来这样的醇香。

  不错!

  第一次制作就能达到这样的水准,只能说这个挂实在是够牛逼!

  渡边喝下一口,然后再喝一口。

  随即他便把剩下的咖啡连带杯子扔到了垃圾桶里。

  是不错!但是还不够。

  因为这只是不错而已!

  渡边闭上眼睛,鼻尖嗅了一下。

  他仿佛能闻到一种味道,那是最完美的黑咖啡的味道。

  刚刚那杯还算不错的咖啡,距离黑咖啡最完美的味道差了十万八千里。

  渡边仔细回想自己刚刚的操作细节,从中找出需要改进的地方。

  嗯,咖啡豆研磨得太粗糙,让最终的咖啡风味下降了。

  水的温度似乎还需要再高一点。

  滤纸的摆放方式不对,重叠的地方太多。

  滤杯的口子太大了,萃取率不够,换个小口的滤杯效果会不会更好一点?

  ……

  渡边一边想着,一边拿起捣杵继续研磨咖啡豆,尝试着改进自己的制作方法。

  一百尺的白色空间里,没有任何外物存在,不存在任何可能的扰动。

  时间在这个空间中仿佛失去了意义。

  渡边一次又一次、不厌其烦地重复着制作过程。

  每一遍的制作都在纠正自己的动作,改进自己的思路,缓慢但坚实地朝着那种黑咖啡最完美的味道一步步走去。

  不知道过了多久,不知道做了几次。

  渡边再一次握住水壶,他知道,这是今晚最后一次制作了。

  喝完这杯咖啡,他就会醒过来,开始新的一天。

  渡边倾斜水壶,滚烫的热水从细长的壶口流出,以一种奇特的韵律浸润滤纸上每一丝咖啡粉末。

  水流的速度很慢,因此它们滴下的速度也很缓慢。

  这一次,渡边放弃了固定的路线,而是用自己的眼睛观察咖啡和滤纸的状态,进而做出判断。

  倘若滤纸中心有细小的泡沫浮起,那么渡边就会让水流从四周缓缓淌下。

  而倘若咖啡的颜色稍微变浅变淡,渡边就会让水流往滤纸中心缓慢旋移。

  成了!

  渡边放下水壶,将咖啡倒入杯中,尝试性抿了一口,脸上顿时浮现出满意的笑容。

  那种黑咖啡特有的浓烈苦味变得更加深邃,酸味变浅了些许。

  这种改变并没有降低后续的厚重的醇香,让咖啡的整体口感提升了一个小档次。

  【厨艺lv3经验:23/100】

  渡边看了一眼系统面板,心中思考。

  一天两夜的训练,让他的厨艺经验条从0提高到了23,这绝对可以说是进步神速了。

  毫无疑问,在这个过程中,训练空间立了大功。

  如果没有这个白色空间,渡边认为,他现在的经验值绝对不会超过2/100。

  但现在却是23/100。

  这样的升级速度,简直可以用狂飙猛进来形容了

  照这样下去的话,他的厨艺应该很快就会突破四级了。

  说实话,渡边心中对4级的厨艺是非常好奇的。

  3级是普通人能达到的极限,那么4级呢?甚至更后面的5级呢?

  系统所定义的厨艺终点,到底是个什么逆天水平?

  请收藏:https://m.aofce.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章