了,里头的杏仁是吃不了的,捞出来后叶老太直接碾碎了喂鸡。
奶黄色的羊奶在瓷罐里摇晃,说不出的馋人。
这时候正好是吃中饭的时间,家里做了炒饼,烙出来的饼同白菜一起切成细细的丝,在锅里加盐和酱油进行翻炒,味道咸香中带着一丝微辣,要非说缺点的话,那就是吃的时候很容易渴,因此叶老太给他们一人舀了一碗羊配着吃。
叶瑜低头小心翼翼地尝一口羊奶。
膻味不可避免,而且羊奶比牛奶的味道还要更重一点,但也属于能够接受的那种。
顺滑细腻的羊奶从嗓子滑下,叶瑜深深舒口气,大冷天的喝一口热奶真的是很爽啊。
其他人也在埋头喝奶,唯有叶河看着碗一副十分纠结的样子。
这不同寻常的姿态让桃花疑惑地看一眼他,问道:“你咋不喝?奶香味真的很浓,确实好喝。”
叶河犹豫半晌才谨慎地低下头沿着碗边喝一口,刚入口他眼睛就亮起来,煮过的羊奶和生羊奶简直是是两种完全不同的东西。
“怎么样,好喝吧。”叶瑜笑着说。
“好喝!”叶河用惊奇的眼神看着羊奶,“没想到只是用杏仁煮了一会,味道就变得这样好。”
因为羊奶的膻味很难去除,所以他们这边基本就不喝羊奶,只偶尔遇到牛奶的时候会喝一点,但这种情况也很难得,毕竟牛并不常见。
叶瑜喝羊奶的时候突然想念起各种奶制品,如今总算有时间和材料开始制作了。
羊奶布丁、羊奶茶、羊奶糕…
而且母羊除了怀孕三个月一直到生产十天这段时间里不能产奶以外,其他日子都可以产奶,产奶量也不低。
这就代表着他们家以后一年四季几乎都有新鲜羊奶喝。
喝完一碗羊奶,叶河颇有些意犹未尽,他咂咂嘴,道:“咱们每天都能喝一碗羊奶吗?”
叶老太咽下嘴里的羊奶,“那你得跟我学着挤奶,每天早晚都去挤一次。”
“行,挤奶这件事就交给我吧!”叶河拍着胸膛信誓旦旦地说。
叶老太虽不相信叶河的话,但晚上还是尽心尽力地教他怎样挤奶,令人没想到的是,叶河竟然真的坚持了下来,每天早上起床第一件事就是去喂羊,然后给母羊挤奶。
等攒了两三桶羊奶之后,叶瑜就蹿辍叶老太将其做成羊奶糕。
“奶你看这么多羊奶,咱们自己喝也喝不完,索性就做成点心吧。”
叶老太闻言爽快地说:“你想做就做吧,来教教我怎么做。”
其实羊奶糕的做法很简单,只需要羊奶和苞米面两样东西,苞米面就是所谓的玉米淀粉,把玉米磨成细面就是了,它可以使食物产生滑润的口感,多用在烹饪勾芡上。
羊奶和苞米面一起倒进锅里,兑上水,边开大火熬煮边搅拌,一直煮到锅里液体变得黏稠,提起来欲落不落的时
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