着剩下三节蟹腿:
“接下来,我们分别把第2节和第4节用同样的办法扭断。”
“不过在扭转第2节和第4节卸腿之前,还需要用手指轻轻的按压每个关节前面的这段位置。”
“由于松叶蟹的蟹腿壳很软,只要稍微用点力,就能很轻易的把关节前面的这些位置按碎。”
一边说,李潇一边动手将他手指指示的那两个位置的蟹腿按碎。
随后他轻轻一扭,只听咔嚓一声。
蟹腿断裂的位置随着转动,轻松的被拉扯开来。
随着两边的蟹壳分开,一根完整的红白相间的蟹腿肉,就出现在了镜头前面。李潇轻轻晃动手上的蟹腿肉。
“大家看是不是很简单,一整条完整的蟹腿,就这么轻松的取得出来了。”
转头看到宿舍三人以及赵珊珊都待在旁边,没有动手的意思。
他连忙开口催促:
“都愣着干什么?难道还等着我帮忙?”
听到李潇的招呼,其余几人也没有推辞。
4人能考上中山大学,本身的智商就不低。
刚才还亲眼看了李潇现场表演,即便是从没吃过松叶蟹,现在也该知道怎么去处理。
所以经过一番简单的摸索,4人很快就轻松的剥掉了蟹壳。
李潇拿着一整根完整的蟹腿肉来到蘸料前面。
他一共准备了两种蘸料,分别是蒸鱼酱油,加了芥末的蒸鱼酱油。
是他不会制作其他的蘸料,而是这么新鲜的蟹肉,压根就不需要过多的调味。
不过,他也清楚每个地区不同人的口味都是有所不同的。
所以他对着摄像头提示道:
“大家别看到我只有两碟酱油,作为蘸料就觉得这松叶蟹必须蘸酱油或者芥末。”
“这纯粹是个人喜好,只要大家喜欢,也可以蘸沙茶酱,辣椒酱,酱油辣椒,孜然粉,甚至是醋,这都完全可以。”
“当然,个人认为芥末酱油,是清蒸海鲜的最佳搭配。”
说着,他就将沾了芥末酱油的蟹腿塞进嘴里面。
下一刻,系统的提示音出现在了李潇的脑海中。
【恭喜你,点亮了第12个图鉴】
【你点亮的美食图鉴为:清蒸松叶蟹】
【该美食评分:80分【良好】】
【由于该美食评分为良好,奖励x3】
【恭喜你,获得现金奖励:40万】
【恭喜你,获得:松叶蟹挑选心得】
【恭喜你,获得:酒酿松叶蟹食谱】
听到脑海中的提示,李潇心中一喜。
果然,和他想的一样。
无论是在外面餐厅品尝到的美食,还是他亲手制作的美食,其实都能点亮系统的图鉴。
这就意味着以后要是真的缺钱,他随随便便做几个菜就能赚到钱。
压下心中的欣喜,李潇很快把注意力放回了嘴里的蟹腿上。
松叶蟹的蟹腿蒸煮的时间刚刚好。
简单的芥末酱油将蟹的鲜甜完全的激发了出来。
芥末酱油里面的芥末并不多,在刺激了味蕾敏感度的同时,却并没有掩盖蟹肉的清甜。
唯一美中不足的是蟹腿肉的肉质,这些松叶蟹虽然是半野生的,但毕竟是被圈养起来的品种,肉质很明显就没有野生松叶蟹那么Q弹。
这或许也是系统,为什么只能给到80分的原因。
【求追读,求收藏,感谢大佬们的打赏,谢谢】
请收藏:https://m.aofce.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)