食材的纹理,都有一一讲解。
“凡是肉类,自有其纹理,红肉里的牛羊,要逆着其纹路切下,切时刀法讲究快与平,一刀结束,必须肉与肉切断,稍加停顿,再切二刀。
猪肉要顺着纹路切,猪肉要保证其肉齐整,将其纤维拉长,这肉的入口感,自然不会有细碎感,
但切菜的手法,自然也要与所作菜色配套,不是一味追求公式化,这事儿,你们得细细琢磨,品味。”周奉天娓娓道来,手里的活儿倒是不停。
叶三带来的不少都是家禽和家畜肉,这些虽然不比龙眠村专产的黑猪肉,但吃起来也别有风味,周奉天这下刀的时候,也有明显的感觉。
待得肉类处理完,周奉天指挥着这些龙宫妖姬开始调理起海中的贝类和蟹子,叶三在一旁嘟囔道:“龙君,不是我说,虽说美人玉手调羹的景象是漂亮,但这些个宫娥穿着宫装涮贝壳的样儿,多少有那么点不雅观,也不应景。”
叶三是个妙人,讲究的点也比较多,他也确实极为喜好风雅,这行为方式上也多有自己的见底。
周奉天稍稍思忖,也说道:“确实是这么个道理,晚些还是要让织造的人,给准备厨娘的服饰才好,再说了,都这个年代了,也不见得要日日穿宫装,多些个选择才好,
就是不知道现在服装学校还收不收鲛人的……”
这些妖姬其实化人不久,以前在海底讨生活,都是过得苦日子,这些活儿还真的不算什么,不过大部分蚌精和贝壳变得,都对章鱼有莫名的厌恶感,周奉天看这些姑娘手撕章鱼,居然有了几分快意。
虽说场面是有些血腥。
这一顿大菜,倒是弄得久了些许,或许是为了给这些妖姬练手,这食材准备的也相当多了点,周奉天琢磨着干脆把在外的鲁正邦传唤来,还顺道去把龙宫地下的城市里的铁匠等人都给找了回来。
这一顿大宴,倒是弄了个别开生面,不少人很久不曾见到周奉天了,纷纷过来敬酒,周奉天也不讲究君臣与上下的礼数,只要开心便是好事。
这一顿饭也是吃的宾主尽欢。
就连周白都吃了不少。
等到吃完了,周奉天才和俩女儿晃晃悠悠地去了祝融大殿。
周奉天给俩女都输入了大量的灵气,又观察了一下情况,显然朱玫也进入了状态之中,正操纵着火焰与咒法,不断给扇骨上篆刻上铭文。
每一根扇骨都逐渐染上了犹如云龙一般的纹路,上头更是有极为古老的字体,看似蝌蚪,但有一定规律,这乃是上古密文,极为罕有,往往是用以书写咒语的。
至于唐小喜的剑胚还未成型,看来,仍是一场旷日持久之事。
周奉天看了一会儿,想着自家俩姑娘过阵子还得去上学,只好将俩小宝贝儿送回了自家屋里,俩小丫头吃得多了,嘴边都是油渍,到家还给老娘一顿批评,说没尽到当爹的责任云云,搞得周奉天很郁闷。
他在村子里和龙宫里来回穿梭,很快半个月已经过去了。
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