式菜肴,几乎都是从各大米其林餐厅那儿“借鉴参考”过来的。
她一边解释,手底下也不含糊,一连下单了七八个菜。
朱玫皱着眉头,“我们吃得完这么多嘛?”
沈晗满不在乎地说:“这个大可不必担心,他们家的菜,菜量少,我还觉得这些菜吃不饱呢……”
很快餐品就被送了上来,
一位厨师也跟着走到了餐桌前。
沈晗笑着打了个招呼,“迈克,又是你啊,这次还得麻烦你了。”
被叫做迈克的厨师说:“能为你这样的大美女服务,荣幸之至。”
随着菜品一道道被端了上来。
迈克认真地讲解着这些菜肴的产地。
周奉天听着这些菜色的讲解,说得还真有几分深入浅出,但迈克的讲解,集中在这些餐品的原料来源上。
如大海的馈赠,来自日本的北海道章鱼、以及挪威海鳌虾;来自法国的松露、还有鹅肝酱;俄罗斯最负盛名的鲟鱼鱼子酱。
名头听得周奉天三人都有几分晕头转向。
周奉天笑着问:“那这些菜用的是什么烹调方式?”
迈克淡淡一笑,“我们的菜品运用的都是最简单的料理手段,为的是将食物最本源的味道激发出来,这一直以来,就是我们餐厅的理念。”
周奉天欲言又止,最终还是没有开口,夹了一筷子鲑鱼肉放在嘴里细细咀嚼。
或许是吃惯了自家的顶级食材,这些来自各地的海中奇珍,实在有几分不入周奉天的法眼。
就连沈晗吃了两口,也微微皱眉,看着周奉天说:“怎么回事,这鱼上回吃起来不这样啊?迈克,你们是不是换产地了?”
迈克摆了摆手说:“这怎么可能,你吃的红鲑鱼是来自威廉王子湾附近的库博河,与往常一样,都是顶级红鲑鱼的产地,怎么可能有区别,亲爱的沈,你一定是搞错了,你再尝尝?”
就在这时,一位金发碧眼的美女厨师,已经从后厨走了出来。
迈克朝着三人解释道:“这位是我们的行政主厨,来自卢森堡的凯瑟琳小姐,她会全程为大家展示如何制作我们盘中的佳肴。”
迈克也很得意,这是他们渔关的保留节目,据说是向着多家米其林餐厅看齐。
这位主厨的刀功非常精致,食材在她手中很快被分解开来,只是他也没有过多的操作。
很快,就将食材装盘,撒上他们独家配制的调料,一道新鲜的菜肴便告出炉了。
台下响起了一阵稀稀拉拉的掌声。
几个厨师还将产品拿了下去,绕场一周,以做展示。
而这位漂亮的美女大厨,谦虚地鞠了个躬,继续准备下一道菜肴,看样子非常的用心。
麦克激动地鼓掌道:“沈,你看这是我们的美食制作的全过程,一道佳肴必须如此才算完美,最完美的食材,最贴合的烹饪技艺,这是我们渔关乃至于诸多美食餐厅立足的根本。”
这时,他身边忽然开口给他泼了盆冷水。
“这有什么好吃的?难怪这么多年了,都还没评上一星米其林,你们根本不懂烹饪。”
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