参赛代表不是秦越山就是周德旺，今年你忽然选择了君家那小娘子就不怕秦越山跟周德旺对此有意见吗，那两人一个是万和楼的厨长，一个是万和楼的副厨长，在万和楼有着举足轻重的地位，何况秦越山的兄长秦越鸿还是万和楼的大掌柜，他们三人若是对你的安排不满闹事，会很麻烦的。”
说起秦家兄弟跟周德旺，连云易眼神就冷了下去。
“我不选秦越山跟周德旺，那是因为这两人已经跟那母子俩勾结在了一起，连同秦越鸿也跟那母子俩来往密切，是时候该给万和楼换换掌柜，厨长跟副厨长了，我现在还没动那三人，只是时机尚未成熟，不想打草惊蛇。”
连老太爷的脸色也有些难看。
那母子俩仗着连战的宠爱，手伸得真是越来越长了，越来越不将他这个老头子放在眼里了。
“你这是打算培养君家那小娘子接替秦越山的位置？”
连云易苦笑。
“我的确是有这个打算，但君家小娘子并不是个简单的女子，恐怕根本瞧不上连家酒楼大掌柜的位置。”
“清除掉秦家兄弟跟周德旺，必须尽快找到合适的人接替他们的位置，否则万和楼会变成一盘散沙，你心中可有合适的人选了？”
连云易点了点头。
“苏三。”
“万和楼的那个小伙计。”
连云易曾经收了一个乞丐到万和楼做伙计，那个乞丐名唤苏三，对此连老太爷还有一些印象。
“那小伙计尚未及弱冠吧，如此年轻能胜任吗？”
“苏三虽然年轻，但性质稳重，头脑也还算机灵，只要给他机会，他应该能做好。”
连云易已经暗中观察苏三许久了。
虽然很多时候苏三面对秦越鸿都是一副唯唯诺诺的样子，但总能让秦越鸿找不到理由将他解雇，而且万和楼的许多老顾客都对苏三赞誉有加，这说明苏三处事很圆滑，应对客人很有一套。
这样的人很适合做万和楼的大掌柜。
“我对苏家兄弟有相救之恩，有这份恩情在，苏三不会像秦家兄弟那样背叛我。”
当初，苏三沿街乞讨，过着食不果腹，朝不保夕的日子，若不是连云易出手相助，他们兄弟俩早就饿死了。
连云易的能力跟手段，连老太爷心里是清楚的，既然他这么看重苏三，连老太爷便不多说什么了。
“厨长跟副厨长你可有合适的人选？”
连云易道：“清除秦家兄弟跟周德旺之后，我再在万和楼内部举办一场美食争霸赛，名列第一者为万和酒楼的厨长，名列第二者为副厨长，公平竞争，能堵住悠悠之口。”
“甚好。”
连老太爷很是赞同。
宛平居。
宛平居是连家现任主母连董氏董宛平的住处。
连家主人居住的苑落都是以连家主人名讳命名的，连董氏的住所叫宛平居，三公子连恒的住所叫恒居，连
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